龍蝦海鮮福袋組合

NT$990

中秋烤肉海鮮最佳福袋組合

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商品隨機出貨,不可指定
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A組合:波士頓龍蝦1隻+紐西蘭PS嫩肩沙朗1片
B組合:青殼龍蝦2隻+美國安格斯梅花牛排1片+紐西蘭PS嫩肩沙朗1片
C組合:青殼龍蝦1隻 美國安格斯梅花牛排1片+特大鯛魚下巴1kg+紐西蘭PS嫩肩沙朗1片
D組合:(青殼龍蝦1隻 美國安格斯梅花牛排1片+紐西蘭PS嫩肩沙朗1片+4L魷魚串ㄧ串

廠商贊助買福袋就送白河在地蓮子一包(半斤)

已售完

貨號: 20190701-100 分類:

描述

商品介紹:
活體波士頓龍蝦
商品規格:500g/隻 ±100g 

美洲螯龍蝦即俗稱的波士頓龍蝦,分布於大西洋的北美洲海岸,特別是加拿大海洋省份,也是美國東北部的名產,具有重要的商業價值,被認為是極名貴的海鮮食物。

肉質甘甜的波士頓龍蝦,不只鮮紅外殼中有著鮮嫩彈牙的肉質,低脂、低膽固醇更是其最大的特色,剝開外殼即能看到雪白滑嫩的龍蝦肉,光看就讓人忍不住流口水!

汆燙法

簡單也最傳統的烹煮方法!將龍蝦清蒸或是放到加鹽的水裏簡單地煮熟,再裹上蛋黃醬或者奶油後食用,最能吃出龍蝦原始的鮮甜滋味。醬裏可以加檸檬、大蒜或新鮮的香草料,風味更佳。

烤的

另一種傳統的做法是將龍蝦縱向切成兩半,送進烤箱放入起士粉等醬料~就成了焗烤龍蝦了!

商品介紹:
青殼龍蝦
商品規格:150g/隻 ±5%

龍蝦飽滿的肉質吃來果然細緻有彈性,咀嚼起來,嘴裡溢滿鮮甜滋味,除了蝦肉,也別忘了蝦膏,口感腴滑、韻味十足。
清燙龍蝦→大推薦!
不用解凍,鍋子內水煮滾後,轉小火放入龍蝦18分鐘撈起!
吃到最原始的甜味,完全不需要加入任何調味料!

料理方式:
1. 頭部可以拿來煮味增湯,身體部位可以蒸熱冰鎮後,切片做沙拉。
 2. 整隻對半頗開淋些橄欖油灑些鹽巴後燒烤,烤熟後再擠點檸檬汁就很美味囉! 
3.焗烤:龍蝦身體一樣連殼對半頗開,淋上白醬舖些起司烤熟,再灑些香菜即可。

商品介紹:
美國安格斯梅花牛排
商品規格:250~300g/片,厚度約0.8mm~1cm

美國安格斯梅花牛排肉質結實帶油筋且油脂甚多,在烹調的過程中油脂會滋滋地流出,
肉汁四溢的超完美口感,油花均勻分佈、鮮嫩多汁,每一口接讓人食指大動,在家就可以
變大廚!

料理方式
非常適合以煎、烤的方式料理, 以五分 (Medium) 到七分(Medium Well)之間的熟度最能表現牛小排的美味

STEP1. 先用大火熱鍋,這才能迅速將表面煎熟,封住內部肉汁
STEP2. 大火煎熟兩面後,轉為中小火,兩面各煎至肉熟顏色變到三分之一
STEP3. 起鍋後,灑上掃少許海鹽及黑胡椒粒即是一道超美味料理

商品介紹:
紐西蘭PS嫩肩沙朗
商品規格:110g±10 %/片(厚度0.8~1cm/片)

紐西蘭牛肉肉質鮮嫩細緻,草飼牛的特色便是“嫩、瘦、衛生、獨具風味”,肉質 天然營養豐富,是許多菜單上的理想主菜。紐西蘭的純淨廣闊環境,是牛隻最佳的生長地方,生產出瘦肉率高的肉牛。紐西蘭先進專業的技術,與完善的設備,得以生產出世界上最好的用青草餵養的肉牛。

玫瑰鹽沙朗牛排餐
食材: 沙朗牛排1片.花椰菜2-3朵.玉米筍2-3個.小番茄2-3顆.大蝦子2-3隻.洋蔥少許.鮮奶少許.冰糖中量.黑胡椒少許.玫瑰鹽少許
作法:
1花椰菜、玉米筍洗淨後,用電鍋一起蒸熟即可。
2把番茄頭切個十字,用水燙後,把皮去掉,加水用冰糖冰鎮。註:加酸梅醃漬風味更佳。
3大蝦下油煎,煎半熟後撒些黑胡椒,至全熟後撈起,把殼剝掉即可
4最後一步煎牛排,2公分厚度,每面各煎2分鐘為五分熟(依照個人喜愛熟度斟酌)
5洋蔥放置牛排旁煎1分鐘左右即可,擺盤完成後撒上玫瑰鹽即可!

煎牛排小秘訣: 
1、下鍋前用鮮奶浸過約5分鐘,再下鍋,風味更佳且去腥味。 
2、煎的過程中只要翻一次面即可,因為翻越多次可能會變成只有外熟內生的結果喔!!

商品介紹:
特大鯛魚下巴
商品規格:8-10片/包

烤魚下巴作法:
鯛魚下巴、米酒、薑、油、鹽、
白芝麻、黑芝麻、胡椒鹽、檸檬。

料理做法:
1.鯛魚下巴去鱗洗淨。
2.熱烤肉架油刷勻。
3.中火熱溫烤魚下巴。
4.烤到兩面金黃肉熟。
5.置盤灑胡椒鹽、芝麻。
6.擠上檸檬汁食用。

商品介紹:
4L魷魚串
商品規格:淨重150g±5%/串

有去逛夜市的朋友們,一定對「碳烤魷魚」這道料理不陌生吧!有一些攤販則是以轟炸魷魚的方式料理~不論是哪一種方式,聞起來都超誘人的yes同時也可以依照自己的喜好,決定是要一整串豪邁的吃,還是要切成一小塊一小塊~比較有氣質的方式享用!

 料理方式

 炭烤魷魚

1.將魷魚洗淨瀝乾後,整串備用(也可依個人喜好切片或切長條狀)

 2.將調味料醬油膏 1大匙、番茄醬1又1/2大匙、糖1大匙、烏醋1大匙、香油 1/2大匙攪拌均勻,即為五味醬

 3.利用烤箱炭烤,刷上五味醬,魷魚是比較快熟的食材,需要隨時注意,將一面烤熟後即可。

額外資訊

重量900 g
尺寸28 × 20 × 13 mm
配送方式

冷凍宅配

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